L’archivio della Camera di Commercio

Una nuova sfida a Cuneo: l’archivio della Camera di Commercio. Un lavoro triennale fatto di scarto, schedatura, informatizzazione e soprattutto valorizzazione. Tante carte sulle aziende storiche e sui marchi dell’enogastronomia: la storia dei vini, dei formaggi, dei cuneesi al Rum…vi racconteremo!